Ingredienti:
250 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
1 bustina di lievito pane angeli
1 bustina di vanillina
180 ml di latte
1 banana
1 pizzico di sale
Nutella quanto basta
Come procediamo:
In un recipienti mettiamo la farina,lo zucchero,il sale,la vanillina e il lievito.
Prendiamo il burro,mettiamolo in un pentolino e facciamolo sciogliere.
Mettiamo in un'altra terrina le uova,il latte e poi il burro raffreddato.
Con una forchetta sbattiamo lentamente i liquidi e poi li uniamoli alla terrina con i solidi e amalgamiamo il tutto con una frusta.
Intanto mettiamo la banana in un piatto e schiacciamola con una forchetta .
Ora uniamola al composto.
Adesso prepariamo i nostri pirottini e con un cucchiaio riempiamoli lasciando mezzo centimetro dal bordo.
Con un cucchiaino prendiamo la nutella e mettiamola sopra ogni muffin.
Ora inforniamo per 25/30 minuti a 180°.
Una volta pronti lasciamoli raffreddare e spolveriamoci sopra un bel pò di zucchero a velo.
Ed ecco qua:
Buon appetito:p
Potrebbe esservi utile sapere:
La nutella la metto alla fine perchè come avete potuto vedere viene "assorbita" dall'impasto. Se la mettessi al centro del muffin la troveremo solo sul fondo.
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