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venerdì 15 luglio 2011

Angel Cake ( versione muffin )


Ingredienti :

3 albumi
105 gr di zucchero
45 gr di farina
1 puntina di un cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina


Come procediamo:

In una terrina mettiamo lo zucchero e gli albumi.
Montiamo a neve per almeno 6 minuti.
Aggiungiamo ad un cucchiaio per volta la farina,poi la vanillina e infine il lievito.


Una volta che il nostro composto è pronto,trasferiamolo nei pirottini lasciando almeno 1 cm dal bordo.


Inforniamo per 25/30 minuti a 180°.
Ed ecco qua:





Buon appetito: p

Potrebbe esservi utile sapere:
Con queste dosi sono venuti fuori 12 mini angel cake .
In realtà volevo preparare quella classica con la forma a ciambella ma non avevo nè albumi a sufficienza nè il ruoto adatto :°°°
Se preferita spolverateci sopra un pò di zucchero a velo.

4 commenti:

AHHA ha detto...

Ciao, ti ho piacevolmente scoperta per caso oggi pomeriggio e volevo assolutamente ringraziarti per questa favolosa ricetta.... Ho provato a farli proprio oggi stesso ed è stata una vera e propria pioggia di complimenti da parte di tutti, anche i più criticoni della famiglia! =)
Un vero e proprio successo e conserverò caramente questa ricettina anche per il futuro! Un caro saluto, A.

PoLLyMcBeaL ha detto...

@AHHA
Ti ringrazio tanto!! Sono una principiante in piena regola quindi sapere che le ricette che provo a cucinare vengono bene anche nelle cucine degli altri è un vero piacere.
Un abbraccio:)

Anonimo ha detto...

Bellooo! cercavo proprio una ricetta per i muffin che non fosse pesante!! ;) ti ringrazio!! mir accomando continua a scrivere le tue ricette!! questo blog è bellissimo!! :DD

PoLLyMcBeaL ha detto...

@anonimo
Grazie mille per i complimenti!!! Non ho assolutamente intenzione di lasciare il blog è solo che al momento mi trovo fuori dall'Italia e quindi non ho purtroppo tempo di stare in cucina. Farò comunque a breve un post a tal proposito. Grazie ancora. Un abbraccio:)