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giovedì 22 settembre 2011

Nessuna ricetta,qualche notizia :D



Carissimi lettori :)
volevo scusarmi se ultimamente sono stata poco attiva in cucina e di conseguenza sul blog ma le mie vacanze sono iniziate i primi di settembre e finite intorno al dieci però,purtroppo,il lavoro è ripreso subito e a pieno ritmo.
Tra qualche giorno sarò (per poco) più libera perchè il mio lavoro volgerà al termine dando il via ad una nuova esperienza di cui vi parlerò più avanti.
Vi lascio con una mia foto in quel di Monaco di Baviera.
Un bacio e a presto!


mercoledì 14 settembre 2011

Biscotti Cacao & Cannella

Ingredienti:

180 gr di farina
120 gr di burro morbido
60 gr di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di cacao
1 cucchiaino scarso di lievito

Come procediamo:

In una terrina capiente o su un piano di lavoro,disponiamo la farina a fontana e al centro lavoriamo il burro ammorbidito con lo zucchero.



Man mano aggiungiamo il sale e l'uovo poi il lievito e lavoriamola per pochi minuti con i polpastrelli in modo da creare un panetto che divideremo a metà.



Su una metà aggiungiamo la cannella e amalgamiamo sempre con le mani



sull'altra metà mettiamo il cacao.




Una volta pronti,avvolgiamo i nostri panetti in una pellicola trasparente e lasciamoli 30 minuti nel congelatore o ,in alternativa,2 ore in frigorifero.



Una volta trascorso il tempo di raffreddamento,prendiamo un panetto per volta e stendiamolo sulla spianatoia aiutandoci con un mattarello. 
Poi con delle formine prepariamo i nostri biscotti.



Stendiamo un foglio di carta forno sulla teglia e disponiamo i nostri biscotti ancora crudi.
Mettiamoli ancora una volta in frigo per 30 minuti.
Ora inforniamo per 10 minuti a 180°.



Ed ecco qua:




Buon appetito :p


Potrebbe esservi utile sapere:
Avevo un pò di zucchero in granelli e mi sono messa a fare le faccine:D
Potete tranquillamente conservare i biscotti per 4/5 giorni tenendoli in una scatola di latta con il coperchio.