Tiramisù

Ingredienti

400 gr di savoiardi

200 ml di panna da montare già zuccherata

250 gr di mascarpone

4 uova

100 gr zucchero

12 tazze di caffè

50 gr cacao amaro

Come procediamo:

Primissima cosa quando si prepara il tiramisù è mettere a fare il caffè!

Per queste dosi fate una macchinetta da 12 tazze o 2 da 6 o 4 da  3 ecc ecc...e,una volta pronto,mettete il caffè in un recipiente aggiungendo 6 cucchiaini di zucchero.

In un recipiente mettiamo gli albumi delle uova con 50 gr di zucchero e montiamo a neve.

In una tazza,invece,mettiamo i tuorli con i rimanenti 50 gr di zucchero e sbattiamo con una frusta.

Ora prendiamo una terrina più grande e montiamo la panna.

Uniamo alla panna il mascarpone,i tuorli e gli albumi.

Mischiamo tutto con un cucchiaio girando dal basso verso l'alto.

Una volta pronta la crema e dopo aver fatto raffreddare un pochino il caffè siamo pronti per iniziare.

Prendiamo il recipiente nel quale vogliamo mettere il nostro dolce e apriamo le buste di savoiardi.

Intingiamo ad uno ad uno i savoiardi nel caffè e adagiamoli nella pirofila.

Una volta formato il primo strato copriamolo con 6/7 cucchiai di crema e spalmiamola .

Adesso formiamo un altro strato di savoiardi al caffè

Copriamolo a sua volta.

Ora prendete il cacao e spolveratelo sul tiramisù.

ed ecco qua:

Buon appetito:p

Potrebbe esservi utile sapere:

Dopo la preparazione il tiramisù va lasciato in frigo per almeno due ore.

Invece della panna potete mettere 400 gr di mascarpone.