Semifreddo alla Nutella

Ingredienti: 

200 ml di panna da montare

50 gr di zucchero

50 grammi di nocciole

50 ml d'acqua

80 gr di nutella

2 cucchiai di latte

Come procediamo:

Prendiamo un pentolino piccolo,versiamoci acqua e zucchero e lasciamo bollire per circa 6 minuti in modo tale che diventi sciroppo.

Sbattiamo leggermente il tuorlo dell'uovo

e poi,a filo,aggiungiamo lo sciroppo continuando a sbattere fino renderlo spumoso.

Intanto mettiamo la nutella in una ciotola

e sciogliamola a bagnomaria con due cucchiai di latte.

Montiamo  la panna e tritiamo le nocciole.

Uniamo delicatamente la panna alle uova e mescoliamo dal basso verso l'alto.

Incorporiamo delicatamente anche la nutella e metà delle nocciole tritate.

Ora versate tutto in una ruoto rivestito di carta forno bagnata e lasciate nel congelatore per almeno 4 ore.

Adesso capovolgete il ruoto su un piatto e staccate pian piano la carta.

Decorate il contorno del vostro semifreddo con del caramello e al centro adagiate l'altra metà delle nocciole.

Ed ecco qua

Buon appetito:p

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In alternativa al ruoto potete mettere il vosto semifreddo anche in tanti bicchierini oppure in una teglia da plumcake e poi tagliarla a fettine.

Il caramello utilizzato per la guarnizione è di quelli già pronti.